斑駁的紅磚牆、壯麗如瀑布的九重葛、巷弄中的南腔北調，大概是我們對眷村粗淺的印象。

當時年紀小，能記住的太少，但我忘不了的，是街坊鄰居的熱情、逢年過節必然會升起的國旗、還有媽媽和奶奶在廚房裡忙活的身影，那一陣陣的食物香氣，和熱鬧到彷彿永遠過不完的年，是我心中最美、最永恆也最純粹的畫面。

生活的空間或許不斷變遷、人情的密度或許漸漸疏遠，但食物，卻總是能迅速拉近彼此的距離、迅速勾起難忘的回憶，吃上一口，那些溫暖的畫面彷彿就能瞬間被拼湊回來。

我們只是單純想複製腦海中媽媽和奶奶的經典眷村菜，因為太清楚，唯有家，才是繁忙庸碌生活裡最值得紀念的味道。

你或許不認識眷村，但，請記住這個時代的味道

            －旺春鳳眷村乾式滷味－